ELITE

Vino Rosso
L’eleganza e l’equilibrio sono le caratteristiche che definiscono Élite. Un Pinot Noir che si ispira alla Francia, cercando di interpretarne lo stile al meglio. Trova il suo abbinamento ottimale con carni delicate o primi a base di ragù.

Pinot Noir 100%

650 mt slm. circa

Metà Settembre

Macerazione pellicolare di circa 20 giorni in vasche di acciaio inox. Segue la svinatura e, successivamente, l’affidamento in barrique di rovere francese di diversi passaggi.

SCHEDA TECNICA
L'azienda agricola Mai Domi di Salvi Alex ha beneficiato dei sostegni previsti dal Programma di sviluppo rurale della Valle d’Aosta 2014/2020 per l’acquisto di attrezzatura, per investimenti nei vigneti e per l'allestimento del sito internet.
Le attrezzature consentono di intervenire nelle vecchie vigne con strumenti di qualità, evitando il diserbo chimico e assicurando uve sane. Inoltre, gli investimenti legati ai vigneti sono volti a riqualificare zone vocate, rendendole nuovamente produttive con impianti all'avanguardia.
Infine, il sito internet garantisce visibilità e facilità nella ricerca online dell'azienda stessa, diminuendo, di fatto, il gap con aziende concorrenti e assicurando, di conseguenza, la percepibilità della viticoltura locale.

Autorità di gestione/Autorité de gestion: Regione Autonoma Valle d’Aosta/ Région autonome Vallée d’Aoste Assessorato Agricoltura e Risorse naturali/Assessorat de l’agriculture et des ressources naturelles Struttura Politiche regionali di sviluppo rurale/Structure Politiques régionales de développement rural