Azienda Agricola Maidomi | Imago

Imago

Blend | Vino Bianco

Imago è il riassunto della freschezza e della semplicità in una bottiglia. Un Muller Thurgau che rappresenta il terroir valdostano attraverso la mineralità e l'acidità, ma che lascia spazio anche ad una nota aromatica piacevole. Ottimo come aperitivo e in accompagnamento a crudi di pesce.

Charvensod, Quart

Muller Thurgau 85%, Gewurztraminer 15%

tra 500 e 600 mt slm

Prima decade di settembre

Dopo la vendemmia, l’uva viene fatta riposare una notte ad una temperatura di 10/12 gradi per poi essere portata in cantina e pressata.
A seguire, una fermentazione di 8/10 giorni circa e un affinamento di 6 mesi in vasche di acciaio inox.

SCHEDA TECNICA