Maidomi | Imago

Imago

Blend | Vino Bianco

Imago è il riassunto della freschezza e della semplicità in una bottiglia. Un Muller Thurgau che rappresenta il terroir valdostano attraverso la mineralità e l'acidità, ma che lascia spazio anche ad una nota aromatica piacevole. Ottimo come aperitivo e in accompagnamento a crudi di pesce.

Charvensod, Quart

Muller Thurgau 85%, Gewurztraminer 15%

tra 500 e 600 mt slm

Prima decade di settembre

Dopo la vendemmia, l’uva viene fatta riposare una notte ad una temperatura di 10/12 gradi per poi essere portata in cantina e pressata.
A seguire, una fermentazione di 8/10 giorni circa e un affinamento di 6 mesi in vasche di acciaio inox.

SCHEDA TECNICA
L'azienda agricola Mai Domi di Salvi Alex ha beneficiato dei sostegni previsti dal Programma di sviluppo rurale della Valle d’Aosta 2014/2020 per l’acquisto di attrezzatura, per investimenti nei vigneti e per l'allestimento del sito internet.
Le attrezzature consentono di intervenire nelle vecchie vigne con strumenti di qualità, evitando il diserbo chimico e assicurando uve sane. Inoltre, gli investimenti legati ai vigneti sono volti a riqualificare zone vocate, rendendole nuovamente produttive con impianti all'avanguardia.
Infine, il sito internet garantisce visibilità e facilità nella ricerca online dell'azienda stessa, diminuendo, di fatto, il gap con aziende concorrenti e assicurando, di conseguenza, la percepibilità della viticoltura locale.

Autorità di gestione/Autorité de gestion: Regione Autonoma Valle d’Aosta/ Région autonome Vallée d’Aoste Assessorato Agricoltura e Risorse naturali/Assessorat de l’agriculture et des ressources naturelles Struttura Politiche regionali di sviluppo rurale/Structure Politiques régionales de développement rural