Iocus
Vino Rosso
Vino rosso che esprime l'essenza delle vecchie vigne valdostane. Composto principalmente da Petit Rouge e Fumin, Iocus trova il perfetto equilibrio abbinato ai nostri formaggi e salumi locali.
Nus, Quart, Sarre e Aymavilles
Petit Rouge, Fumin, Cornalin. In minime parti Dolcetto e altri vitigni minori.
tra 500 e 650 mt slm
Inizio Ottobre
In vasche di acciaio inox, macerazione sulle bucce di circa 15 giorni alla quale segue la svinatura. Malolattica e successiva decantazione per i successivi 5 mesi sempre in serbatoi di acciaio